Сыр Бемстер Х.О.

Страна производитель:

Голландия

Вид:

Твердый

Молоко:

Коровье

Тип сыра:

Экстра выдержанный

Жирность на 100 г

30 г

Сыр Бемстер Х.О.

Код: 000890
109.90 грн/100 г
Вес, кг:
Минимальный вес заказа 150 г
  • Вкусовые качества
  • Сочетание и подача
  • История

Вкус сладко-соленый, с орехово-шоколадным послевкусием, нотами виски и жареных орехов. Глубокие карамельные шоколадные нотки и освежающие рот хрустящие кристаллики сделают этот сыр вашим фаворитом.

Подают с жареными орехами кешью, а лучше всего – с миксом соленых орехов, карамелизироваными в меду. Подавайте с зелеными или черными сочными оливками. В тертом виде посыпайте спаржу или овощи-гриль, так сыр придаст блюдам глубину вкуса.

Бемстер, провинция, где находится производство и луга сыра, находится в северной части Голландии. Болотистые пастбища, отвоеванные от моря в 1612 году, расположены на 4 метра ниже уровня моря. Эти места имеют уникальные почвы из голубой глины, на которых растет очень сочная трава, богатая минералами. А поскольку коровы проводят на лугах до 95% времени – сыры Северной Голландии получаются особенно кремовыми, сладкими и богатыми вкусом и ароматом. Бемстер ХО – экстра-выдержанная крошащаяся гауда, которая делается вручную из богатого минералами молока "счастливых" коров. Выдержанный более 2 лет, сыр – победитель многих международных соревнований. К слову, не все сыры, которые производятся на новейшем заводе Бемстера, получают логотип Бемстер. Производитель говорит, что хочет довести технологию до идеала и сделать сыр качественным в абсолютно каждой из всех выдержанных головах.