Сыр хуторской с синим Песто

Страна производитель:

Голландия

Вид:

Полутвердый

Молоко:

Коровье

Тип сыра:

С добавками

Жирность на 100 г

31 г

Сыр хуторской с синим Песто

Код: 000617
69.50 грн/100 г
Вес, кг:
Минимальный вес заказа 150 г
  • Вкусовые качества
  • Сочетание и подача
  • История

Вкус сыра мягкий кремовый с необычным травяным привкусом. В аромате ощущаются цветы лаванда.

За счет своего яркого насыщенного синего цвета эффективно смотрится на плато и станет украшением для любого блюда. Прекрасно сочитается с виноградом, сладким яблоком и сухофруктами. Из вин подойдут более средней насыщенности или красное.

Сыр с синим песто и цветами лаванды приехал к нам из Нидерландов, где его готовят почти так же, как классическую Гауду. Но, вдохновившись серией сыров с добавлением песто, которые у голландских сыроваров получились изумительными, во время варения в чан добавляют лаванду, которая очень полезную для нервной системы. Синий сыр с мягким кремовым вкусом и насыщенным ароматом, безусловно, эффектно смотрится на тарелке благодаря красивому насыщенному цвету (подкрашивается индигокармином - добывается из растений рода индигофера).