Сыр козий молодой

Страна производитель:

Голландия

Вид:

Твердый

Молоко:

Козье

Тип сыра:

Молодой

Жирность на 100 г

31 г

Сыр козий молодой

Код: 125114
63.90 грн/100 г
Вес, кг:
Минимальный вес заказа 150 г
  • Вкусовые качества
  • Сочетание и подача
  • История

Так как сыр молодой, он имеет очень нежный сливочный вкус и мягкую ломкую структуру. В послевкусии присутствуют нотки летних фруктов, легкая молочность и сливочность.

Сыр добавляют в салаты, готовят брускету, сочетают с белым вином типа Orvieto. Прекрасно сочетается с норвежским Гудбрандсдаленом и Гейтостом.

Козий сыр – сыр с наибольшим количеством витаминов и микроэлементов. Строгие условия содержания животных, порода коз и их питание, соблюдение технологий приготовления – все это влияет на то, что голландские козьи сыры не имеют специфического запаха и вкуса. Сыр имеет в составе только традиционные сырные составляющие – козье молоко, закваска, фермент неживотного происхождения и соль. Поэтому он подходит как для маленьких деток, так кладью витаминов будет для беременных и кормящих мам. Немаловажно и то, что сыр из козьего молока значительно легче усваивается, чем коровий. Его жировые клетки подобны человеческим, поэтому они не создают лишнюю нагрузку для пищеварительной системы.