Сыр Гауда Ляйден экстра выдержанный

Страна производитель:

Голландия

Вид:

Твердый

Молоко:

Коровье

Тип сыра:

Экстра выдержанный

Жирность на 100 г

33,8 г

Сыр Гауда Ляйден экстра выдержанный

Код: 880676
47.90 грн/100 г
Вес, кг:
Минимальный вес заказа 150 г
  • Вкусовые качества
  • Сочетание и подача
  • История

Экстра-выдержанная Гауда относится к десертным сырам, и в отличие от молодой имеет более острый и яркий аромат, плотнее консистенцию, и имеет приятный привкус карамели. Употребление этого сыра при интенсивных физических нагрузках помогает быстро и эффективно восстановить силы.

Подают с киви, сухофруктами, ананасами и миндалем. Ее солоноватый вкус подходит как к сухим красным, так и к белым винам, даже к горькому пиву. Экстра-выдержанная Гауда отлично натирается на терке и долго хранится в холодильнике.

Гауда ТМ «Leiden» из молока северной Голландии – базовая линейка Гауда Сырного королевства с 2018 года. Бренд заменил остальные Гауда (Tilbury, Noord-Holland, желтые без бренда) и имеет классические характеристики Гауда соответствующей степени выдержки с некоторыми нюансами во вкусе/текстуре. Молодые Гауда немного соленее традиционной Гауда и нежнее по текстуре. Старые – еще более выдержанные и крошащиеся. Сливочность сохраняется на всех этапах выдержки.