Сыр Гауда Ляйден молодой

Страна производитель:

Голландия

Вид:

Твердый

Молоко:

Коровье

Тип сыра:

Молодой

Жирность на 100 г

30 г

Сыр Гауда Ляйден молодой

Код: 880673
33.90 грн/100 г
Вес, кг:
Минимальный вес заказа 150 г
  • Вкусовые качества
  • Сочетание и подача
  • История

Молодой сыр – сладковатый и сливочный, немного более соленый традиционной Гауда. Но консистенция этого сыра – особо кремовая, сыр тает во рту.

Сыр подается на бутербродах, на белом или черном хлебе. Расплавьте его на открытый бутерброд с ветчиной, капните сверху клюквенной или медовой горчицы. Возможна подача на сырной тарелке, хотя так рекомендуем более выдержанные Гауда. Молодая Гауда – это, в первую очередь, повседневный сыр.

Гауда ТМ «Leiden» из молока северной Голландии – базовая линейка Гауда Сырного королевства с 2018 года. Бренд заменил остальные Гауда (Tilbury, Noord-Holland, желтые без бренда) и имеет классические характеристики Гауда соответствующей степени выдержки с некоторыми нюансами во вкусе/текстуре. Молодые Гауда немного соленее традиционной Гауда и нежнее по текстуре. Старые – еще более выдержанные и крошащиеся. Сливочность сохраняется на всех этапах выдержки.