Сыр Маасдам, 5 недель

Страна производитель:

Голландия

Вид:

Мягкий

Молоко:

Коровье

Тип сыра:

Молодой

Жирность на 100 г

27 г

Сыр Маасдам, 5 недель

Код: 138872
38.90 грн/100 г
Вес, кг:
Минимальный вес заказа 150 г
  • Вкусовые качества
  • Сочетание и подача
  • История

Вкус сыра легкий несоленый, с легким ореховым послевкусием. Цвет сыра светло-кремовый с желтоватым оттенком, структура – мягкая и пластичная.

Маасдам идеально подходит как основной сыр в фондю, подается с копченостями, замечательно плавится в пицце. Его часто используют как базовый сыр для сырной тарелки и подают с белое молодыми винами или другими напитками по настроению. Незаменим в сэндвичах и на горячих бутербродах. Сыр отлично сочетается с острыми горчицами и насыщенными соусами.

Маасдам – относительно молодой сыр. В 1984 году голландская сырная компания Барс была выкуплена корпорацией Ле Груп Бель, которая предложила компании выпускать новую марку сыра по рецепту двух владельцев молочных ферм. Сыр начал выпускаться под брендом Леердамер и призван был стать основным конкурентом знаменитому швейцарскому сыру Эмменталь. Позже название сменилось на Маасдам, в честь небольшого города Маасдам близь Роттердама, в котором на протяжении нескольких столетий сыровары готовят сыры.