В корзине пусто!
Вкус сыра – мощный соленый и островатый с привкусом жареного грецкого ореха, и с послевкусием соленой карамели.
Стилистика вин для такого сыра – самые насыщенные белые (выдержанные Шардоне и южные тельные вина Нового света) и среднего тела красные вина (Мерло, Санджовезе, Монтепульчано, Гарнача, Зинфандель…). Соус к такому сыру – либо голландская горчица, либо наш конфитюр Облепиха-розмарин. Фрукты подойдут с сильным вкусом – слива, яблоко или абрикос, лучше даже сухофрукты. Можно пробовать подавать со свежими овощами – сельдереем, морковкой – вкусно, полезно, красиво и необычно!