Молода Гауда Лейден

Країна виробник:

Голландія

Вид:

Твердий

Молоко:

Коров'яче

Тип сиру:

Молодий

Молода Гауда Лейден

Код: 880673
33.90 грн/100 г
Вага, кг:
Мінімальна вага замовлення 150 г
  • Смакові якості
  • Поєднання і подача
  • Історія

Молодий сир - солодкуватий та вершковий, трохи більш солоний ніж традиційна Гауда. Але консистенція цього сиру - особливо кремова, сир тане в роті.

Сир подається на бутербродах, на білому або сірому хлібі. Розплавте його на відкритий бутерброд з шинкою, капніть зверху журавлинною або медової гірчиці. Можлива подача на сирній тарілці, хоча так рекомендуємо більш витримані Гауда. Молода Гауда - це, в першу чергу, повсякденний сир.

Гауда ТМ «Leiden» з молока північній Голландії - базова лінійка Гауда Сирного королівства з 2018 року. Бренд замінив інші Гауда (Tilbury, Noord-Holland, жовті без бренду) та має класичні характеристики Гауда відповідного ступеня витримки з деякими нюансами в смаку/текстурі. Молода Гауда трохи солоніша традиційної Гауда та ніжніше за текстурою. Старі - ще більш витримані та кришаться. Вершковість зберігається на всіх етапах витримки.