Сыр Гауда Ляйден выдержанный

Страна производитель:

Голландия

Вид:

Твердый

Молоко:

Коровье

Тип сыра:

Выдержанный

Сыр Гауда Ляйден выдержанный

Код: 880671
42.90 грн 36.40 грн /100 г
Вес, кг:
Минимальный вес заказа 150 г
  • Вкусовые качества
  • Сочетание и подача
  • История

Вкус спокойный в меру соленный, в послевкусии ярко выражена влажная древесина и сырой фундук.

Подходит к абсолютно любому блюду или напитку. Превосходная закуска к чаю или кофе, часто используют при приготовлении различных блюд из мяса, птицы или овощей. На тарелке хорошо сочетается с абрикосом и клубникой. Из вин лучше всего подходит белые насыщенные и сухие красные.

Гауда ТМ «Leiden» из молока северной Голландии – базовая линейка Гауда Сырного королевства с 2018 года. Бренд заменил остальные Гауда (Tilbury, Noord-Holland, желтые без бренда) и имеет классические характеристики Гауда соответствующей степени выдержки с некоторыми нюансами во вкусе/текстуре. Молодые Гауда немного соленее традиционной Гауда и нежнее по текстуре. Старые – еще более выдержанные и крошащиеся. Сливочность сохраняется на всех этапах выдержки.