Витримана гауда Лейден

Країна виробник:

Голандія

Вид:

Твердий

Молоко:

Коров'яче

Тип сиру:

Витриманий

Витримана гауда Лейден

Код: 880671
46.90 грн/100 г
Вага, кг:
Мінімальна вага замовлення 150 г
  • Смакові якості
  • Поєднання і подача
  • Історія

Смак спокійний в міру солений, в післясмаку яскраво виражена волога деревина та сирий фундук.

Підходить до абсолютно будь-якої страви або напою. Чудова закуска до чаю або кави, часто використовують при приготуванні різних страв з м'яса, птиці або овочів. На тарілці добре поєднується з абрикосом і полуницею. З вин найкраще підходить білі насичені та сухі червоні.

Гауда ТМ «Leiden» з молока північній Голландії - базова лінійка Гауда Сирного королівства з 2018 року. Бренд замінив інші Гауда (Tilbury, Noord-Holland, жовті без бренду) та має класичні характеристики Гауда відповідного ступеня витримки з деякими нюансами в смаку/текстурі. Молода Гауда трохи солоніша традиційної Гауда та ніжніше за текстурою. Старі - ще більш витримані та кришаться. Вершковість зберігається на всіх етапах витримки.