Сир овечий молодий

Країна виробник:

Голандія

Вид:

Твердий

Молоко:

Овече

Тип сиру:

Витриманий

Сир овечий молодий

Код: 880154
84.90 грн 70.50 грн /100 г
Вага, кг:
Мінімальна вага замовлення 150 г
  • Смакові якості
  • Поєднання і подача
  • Історія

Овечий сир хороший своєю універсальністю, змінивши рецептуру та час витримки - можна повністю змінити смак продукту. Також смак сиру змінюють раціон харчування вівці, її порода, особливості місцевості, пасовище. Мали рацію римляни, які порівнювали сир із всесвітом, адже сир може мати мільйони смаків: легкий фруктовий, насичено гострий, пікантний, горіховий.

Цікавим може бути поєднання з гострими соусами типу аджики, чи гірчичними на основі журавлини, з легкою солодкістю. Також варто спробувати з бальзамічним оцетом з манго. Вина найкраще підійдуть сухі білі насичені, типу чилійського Шардоне, чи злегка з солодкуватими нотами рожеві.

Овечий сир набув поширення за часів Римської імперії - саме тоді з'явилися справжні сирні гурмани. Сортів овечого сиру було чимало: м'який свіжий сир, азіатський, критський овечий сир, з пліснявою.