Сир старий Амстердам

Країна виробник:

Голандія

Вид:

Твердий

Молоко:

Коров'яче

Тип сиру:

Витриманий

Сир старий Амстердам

Код: 133069
84.90 грн 72.10 грн /100 г
Вага, кг:
Мінімальна вага замовлення 150 г
  • Смакові якості
  • Поєднання і подача
  • Історія

Сир має насичений смак, одночасно солодкуватий і солонуватий c довгим післясмаком дерева. В ароматі чутні ноти ванілі.

Вважається одним з головних сирів для сирної тарілки. Рекомендують подавати з мигдалем і фісташками, а також сезонними фруктами, такими як - яблука, груша, абрикос і червоний виноград. До сирної тарілки можна подати крекери або шматочки сільського хліба. З вин добре гармонує з витриманими білими.

Засновником Старого Амстердама є сімейство Вестланд, які спочатку займалися рибальством, але в 1932 році в їх місцевості була побудована гребля, і з часом вони залишили цю справу. Пан Ламберт Вестланд незабаром знайшов нову пристрасть, яка зробила його щасливим - це був сир. Він поставив перед собою чітку місію - щоб його сир, був таким же смачним і гарним, як той, який привозила його мати з Йорданії. Сир був смачний, злегка солодкуватий і вершковий. І, Ламберт починає експериментувати з власними рецептами. І після багатьох років завзятості він досягає цього унікального смаку, точний рецепт якого тримається в сімейній таємниці. Цьому сиру дали англійську назву (Old Amsterdam), що підкреслює його титулуваність і є доказом гордості за якість експорту сиру. А що б підкреслити його виразний «характер» була обрана яскрава чорна оболонка.