• Рейтинг:
  • Артикул:
    881336
  • Країна виробник:
    Франція
  • Вид:
    М'який
  • Молоко:
    Коров'яче
  • Тип сиру:
    З цвіллю
  • Жирність на 100 г:
    39 г
  • Виробник:
    ЕРМІТАЖ
Вага Ціна Кількість
57 грн
86 грн
114 грн
143 грн
172 грн
287 грн
574 грн


Молодий м'який брі має дуже ніжний смак, більш зрілий насичений гостротою. В ароматі можна відчути запах осінніх грибів та листя. Скоринка із цвіллі має виражений аміачний аромат, однак їстівна та корисна.


Брі виробляють цілий рік, і тому сир має заслужений статус універсальної зброї на кухні. Найчастіше подають у супроводі ягідних джемів та крекерів, відмінно поєднується з виноградом. Але це не все, брі додають в салати, гарячі страви, їдять з багетом та випічкою. Немає нічого смачнішого, поєднувати сир з ранковою кавою та французьким круасаном.


Брі - це сир королів. Графиня Шампанська як дарунок посилала королю Філіпу Августу, який приходив від нього в захват. Всі придворні дами на Різдво завжди з нетерпінням очікували в якості подарунка від Шарля Орлеанського шматочок свіжого брі. Великими любителями сиру з білою цвіллю були королева Марго та Генріх IV.
Вважається, що Брі один з найдавніших сирів, проте, оскільки ця назва об'єднує велику кількість окремих різновидів, коректніше говорити про сімейство сирів брі. Робиться м'який сир з коров'ячого молока, для нього характерний блідий колір з сіруватим відтінком.

Ще не було питань.

Рекомендовані товари