- Артикул:880672
- 100
- Країна виробник:Голландія
- Вид:Твердий
- Молоко:Коров'яче
- Тип сиру:Старий
- Жирність на 100 г:30 г
- Виробник:Leiden
Смак густий, збалансований, пікантний, чітко відчувається смак шоколаду та карамелі. У сирі можна яскраво відчути кристали солі. У глибокому насиченому ароматі чути ноти вечірнього парфуму.
Рекомендується їсти не поспішаючи, в режимі дегустації. Подавати після десерту в парі з солодкими фруктами - груша, лохина, абрикос та персик. З вин варто відзначити сухі червоні середньої насиченості.
Гауда ТМ «Leiden» з молока північної Голландії - базова лінійка Гауда Сирного королівства з 2018 року. Бренд замінив інші Гауда (Tilbury, Noord-Holland, жовті без бренду) та має класичні характеристики Гауда відповідного ступеня витримки з деякими нюансами в смаку/текстурі. Молода Гауда трохи солоніша традиційної Гауда та ніжніше за текстурою. Старі - ще більш витримані та кришаться. Вершковість зберігається на всіх етапах витримки.
Ще не було питань.