В корзине пусто!
Страна производитель:
Голландия
Вид:
Твердый
Молоко:
Коровье
Тип сыра:
Старый
Жирность на 100 г
30 г
Сыр Гауда Лейден старый
Код: 880672
97.30 грн/100 г
Вес, кг:
Минимальный вес заказа 150 г
- Вкусовые качества
- Сочетание и подача
- История
Вкус густой, сбалансированный, пикантный, четко ощущается вкус шоколада и карамели. В сыре ярко чувствуются кристаллы солей. В глубоком насыщенном аромате слышна нота вечернего парфюма.
Рекомендуются есть не спеша, в режиме дегустации. Подавать после десерта в паре со сладкими фруктами - груша, голубика, абрикос и персик. Из вин стоит отметить сухие красные средней насыщенности.
Гауда ТМ «Leiden» из молока северной Голландии – базовая линейка Гауда Сырного королевства с 2018 года. Бренд заменил остальные Гауда (Tilbury, Noord-Holland, желтые без бренда) и имеет классические характеристики Гауда соответствующей степени выдержки с некоторыми нюансами во вкусе/текстуре. Молодые Гауда немного соленее традиционной Гауда и нежнее по текстуре. Старые – еще более выдержанные и крошащиеся. Сливочность сохраняется на всех этапах выдержки.