Сыр Гауда Лейден выдержанный лимитированный

Сыр имеет пряный, интенсивно соленый вкус, обволакивает запахом шоколада и меда. Крошится при подаче, отчего сразу начинает источать невероятный аромат патоки и карамели.

Используйте этот супер-выдержанный сыр вместо пармезана для приготовления горячих блюд – пасты или пиццы.

Гауда ТМ «Leiden» из молока северной Голландии – базовая линейка Гауда Сырного королевства с 2018 года. Бренд заменил остальные Гауда (Tilbury, Noord-Holland, желтые без бренда) и имеет классические характеристики Гауда соответствующей степени выдержки с некоторыми нюансами во вкусе/текстуре. Молодые Гауда немного соленее традиционной Гауда и нежнее по текстуре. Старые – еще более выдержанные и крошащиеся. Сливочность сохраняется на всех этапах выдержки.