• Рейтинг:
  • Артикул:
    881374
  • Страна производитель:
    Испания
  • Вид:
    Твердый
  • Молоко:
    Овечье
  • Тип сыра:
    Выдержанный
  • Жирность на 100 г:
    29 г
  • Производитель:
    Farmers Cheese
Вес Цена Количество
102 грн
154 грн
205 грн
257 грн
308 грн
514 грн
1 029 грн


Глубина и сложность вкуса сыра зависит от срока его выдержки, однако он всегда напоминает бразильские орехи, легкую карамель, с слегка соленным послевкусием. В аромате сыра присутствуют нотки ланолина. Те сыры, которые выдерживаются достаточно долго, приобретают перечную остроту.


Рекомендуют подавать с крекерами, лососем или бараниной, а так же с подсушенным хлебом, чоризо (пикантная свиная колбаска) и оливками в качестве закуски. Нарезанный ломтиками сыр можно замочить в оливковом масле на час, так вкус станет еще ярче. В Испании традиционно ломтики сыра выкладывают на поджаренный хлеб, натертый чесноком и помидором.


Производится из молока овец породы манчега исключительно в Кастилии — Ла-Манче. Самый известный и популярный во всем мире из испанских сыров, к тому же один из древнейших. На вощеной корке сыра, которую время от времени протирают оливковым маслом первого холодного отжима, отчетливо виден узор — напоминание о том, что когда-то сырный сгусток помещали в кольцо из плетеной травы эспарто.

Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары