Экселентия выдержанный

Идеальный на супер-бутербродах в голландском стиле. Производитель рекомендует посыпать горячие блюда типа пиццы-пасты-гриля.
Must-serve сыр кубиками на сырной тарелке, отличная закуска на завтрак с яичницей, или даже кубики ребенку в школу в ланч-боксе.

Сочетается со среднетелыми красными базовыми винами, можно с полнотелыми белыми, и даже к игристому поплотнее.
Из конфитюров рекомендуем Малина-бальзамик и Облепиха-розмарин, будет хорошее сочетание с медом.

 

Похож на классическую Гауду, однако сыр жирнее. Выдержанный около 4 месяцев, коровий сыр. 

Этот сыр стал своего рода символом жирного молока и масла из восточных Нидерландов. Сыр створаживается с помощью животного сычужного фермента. Добавлен консервант, останавливающий развитие бактерий – Нитрат натрия E251. Подкрашивается каротином.