Екселентія витриманий

Ідеальний на супер-бутербродах в голландському стилі. Виробник рекомендує посипати гарячі страви типу піци-пасти-гриля.

Must-serve сир кубиками на сирній тарілці, відмінна закуска на сніданок з яєчнею, або навіть кубики дитині в школу в ланч-бокс.

 

Поєднується зі среднетелимі червоними базовими винами, можна з повнотілими білими, і навіть до ігристому щільніше.

З конфітюрів рекомендуємо Малина-бальзамик і Обліпиха-розмарин, буде хороше поєднання з медом.

Схожий на класичну Гауду, однак сир жирніше. Витриманий близько 4 місяців.

Цей сир став свого роду символом жирного молока і масла зі східних Нідерландів. Сир згортається за допомогою тваринного сичужного ферменту. Доданий консервант, який зупиняє розвиток бактерій - Нітрат натрію E251. Підфарбовується каротином.