• Рейтинг:
  • Артикул:
    881253
  • Страна производитель:
    Голландия
  • Производитель:
    Farmers Cheese
Вес Цена Количество
152 грн
229 грн
305 грн
382 грн
458 грн
764 грн
1 529 грн


Аромат сливочный, с кислинкой, с хорошо узна¬ва¬емым трюфелем. Текстура плотная, довольно сливочная, однородная. Вкус сладко-соленый с легким ланолиновым привкусом и обволакивающим длинным шлейфом итальянского чёрного трюфеля.



Год назад козий сыр с трюфелем бренда Boer‘n Troots очень понравился украинскому потребителю, несмотря на свою высокую цену. После долгих поисков мы нашли очень вкусный и сливочный сыр, с ароматом трюфеля – достойная замена тому сыру, покорившему сердца год назад! И это – производитель нашего самого вкусного коровьего сыра с трюфелем, фермерского, из жирного молока, которое дает очень нежную сливочную текстуру сыра, бренда Tartufo, от компании De Producent.

Сыр выдерживается около 8-12 недель на ферме.
Производитель сыра – голландская частная ферма, входящая в концерн De Producent. Фермер имеет подтвержденную внутреннюю сертификацию «Meadow Cheese», означающую, что животные выпасались на лугах. А это дает более качественное молоко и гуманное отношение к самим козочкам)
 Сыр козий с трюфелем варится из термизированного жирного козьего молока с использованием животного сычужного фермента, с добавлением 1.1% трюфеля. Поверхность сыра для лучшей сохранности обрабатывается противогрибковым средством Натамицин (Natamycine), и отбеливается Диоксидом титана (Е171). Благодаря термизированному молоку (температура 57-68 °С с выдержкой 15-30 секунд) сыр получается очень нежной сливочной текстуры с ароматом свежего жирного козьего молока.

Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары