• Рейтинг:
  • Артикул:
    881372
  • Страна производитель:
    Франция
  • Молоко:
    Коровье
  • Тип сыра:
    С плесенью
  • Жирность на 100 г:
    32,5 г
  • Вид:
    Мягкий
  • Производитель:
    ЛІВРАДУА
Вес Цена Количество
80 грн
120 грн
160 грн
200 грн
240 грн
400 грн
799 грн


Cыр мягкий и сытный с приятным ароматом летнего сада, имеет сливочно-ореховое послевкусие.


Сыр може использоваться в приправах к макаронными изделиям, в салатах с орехами и грибами. К голубому сыру подходят натуральные сладкие вина, нежные белые вина, а также портвейн и темное пиво. К десерту подают в сочетании с зелеными яблоками, грушей, грецким орехом и свежим инжиром.

 


Бле Д'Овернь является самым близким родственником Рокфора, производится по той же технологии, но из коровьего молока. Название этого сыра с голубой плесенью связано с центральным французским Массивом, расположенным в центре Оверни, одной из самых сырных областей страны. По сравнению с другими старыми местными сырами, Бле д’Овернь появился на свет в середине 1850-х в результате кулинарных экспериментов сыровара Антуана Русселя. Но о сыре довольно быстро дошли слухи до Парижа, и в скором времени о нем в кабаре уже распевал песенку популярный шансонье Франсиск Бетоль, что обеспечило ему большую популярность. С тех пор традиции производства сыра сохраняются уже более 150 лет. В 1975 году сыр получил высшую категорию качества AOC. Документ определил и зону его производства - это овернские департаменты Пюи-де-Дом, Канталь и несколько близлежащих коммун, которые считаются богатыми вулканическими почвами, обеспечивающими разнообразие флоры многочисленных пастбищ. Вызревает Бле д’Овернь в течение трех месяцев во влажном погребе.

Пока не было вопросов.

Праздник Божоле Нуво в Сырном королевстве!
Праздник Божоле Нуво в Сырном королевстве!
Божоле Нуво – это ежегодный праздник молодого вина во Франции, который по традиции состоится в третий четверг ноября. В 2021 году празднование пройдёт 18 ноября. В это время в регионе Божоле звучит известная фраза «Le Beaujolais est arrive`», что..
BLACK FRIDAY в Сырном Королевстве!
BLACK FRIDAY в Сырном Королевстве!
Эй, это черная пятница! Приходи в наши магазины и покупай любимые сыры и вино по приятным скидкам: -Сыр Бри супер цена 399 грн-Сыр Блэ Д'Овернь -13%-Сыр голубой Сент Агюр -13%-Козий пикантный сыр из Блийе, Северная Голландия -13%-Сыр граф Ван Блис..

Рекомендуемые товары