• Рейтинг:
  • Артикул:
    881373
  • Страна производитель:
    Франция
  • Молоко:
    Коровье
  • Тип сыра:
    С плесенью
  • Жирность на 100 г:
    32 г
  • Вид:
    Полутвердый
  • Производитель:
    ЛІВРАДУА
Вес Цена Количество
80 грн
120 грн
160 грн
200 грн
240 грн
399 грн
798 грн


Обладают сливочным, солоновато-пряным вкусом с ароматом грибов. В послевкусии слышна приятная горчинка. Плесень придает остроту и разбавляет спокойствие сливочной мякоти.


Подаеться в салатах в сочетании со сладкими фруктами, соусами и зеленью. Из вин подойдет красное сухое и сладкое белое.


В названии Фурм Д’Амбер отразилась история этого сыра. Слово фурм происходит от латинского "forma" - форма, именно это слово лежит в основе итальянского собирательного названия сыров – Formaggio. Фурмами зовут сыры, имеющие форму высокого цилиндра. Как и его брат Бле – уроженец Оверни, такой же древний сыр. Фурм Д’Амбер – самый нежный из французских голубых сыров из коровьего молока. Историки считают, что его производили еще древние кельтские жрецы – друиды. Если верить местным легендам, его возили еще в Римскую империю, где он пользовался большим спросом. Очевидно, друиды знали толк во вкусной еде. Интересно еще то, что Фурм д’Амбер фигурирует в налоговых росписях Оверни начиная с VII века н. э. и временами использовался крестьянами в качестве денег.

Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары