- Производитель:
- Артикул:881020
- 100
- Страна производитель:Нидерланды
- Молоко:Коровье
- Тип сыра:Твердый невареный
- Выдержка:Экстра старый (18 месяцев)
- Жирность на 100 г:34 г
Сир Der Alte - яскравий представник екстра старих Гауд Нідерландів з витримкою близько 18 місяців. Саме Гауди з такою тривалою витримкою - улюблені сири голландців. Назва переводиться з німецької як "старий", що характеризує текстуру і смак сиру. У Der Alte дуже насичений гоструватий достатньо солоний смак, має післясмак смаженого волоського горіха та солоної карамелі.
Сири
з такою витримкою дуже корисні, тому що містять велику концентрацію кальцію, да
того щоб отримати денну норму кальцію дорослої людини достатньо з’їсти близько
60 грамів.
Поєднання
Стилістика
вин для такого сиру – насичені білі і середнього тіла червоні вина. Чудово
підійдуть витримані вина з сорту Шардоне, червоні – з сортів Мерло,
Санджовезе, Монтепунчіано,
Гарнача, Зінфандель. Гаудою Der Alte
можна сміливо закушувати європейські міцні сорти пива та елю.
Соус
до такого сиру - насичені голландські соуси на основі гірчиці, пікантні
конфітюри з цитрусових.
Фрукти
підійдуть з сильним смаком - слива, яблуко або абрикос. Обов’язково скуштуйте
цей сир зі смаженими горіхами та
сухофруктами.
Склад:
Пастеризоване
коров'яче молоко, сіль, натуральна сквашена молочна сироватка (молочнокисла
закваска), сичужний фермент мікробіального (нетваринного) походження.
Містить
молочний протеїн, лактозу.
Без
ГМО.
Харчова
цінність
На
100 г продукту:
- енергетична
цінність 1686кДж/401 ккал
- 26,0 гр.
білків
- 34,0
гр.жирів
Пока не было вопросов.