• Рейтинг:
  • Производитель:
  • Артикул:
    881482
  • Страна производитель:
    Нидерланды
  • Молоко:
    коровье
  • Тип сыра:
    твердый невареный с пропионовыми бактериями
  • Выдержка:
    молодой (3 месяца)
  • Жирность на 100 г:
    27,3 г
Вес Цена Количество
49 грн
74 грн
98 грн
123 грн
147 грн
245 грн
489 грн

            Тот самый сыр с дырочками из мультиков. Очень красивый и узнаваемый по вкусу сыр, у которого  своя собственная армия ценителей. Имеет упругую текстуру, насыщенный цветочный аромат с ореховыми нотами. А вкус - сливочный, отчетливо сладкий мяслянистий с оттенками фруктов и орехов и ярко выраженной кислинкой.

            Маасдам - ​​это один из самых известных сыров Нидерландов (после Гауды и Эдамера). Это достаточно молодой с точки зрения истории сыр, который впервые представили в 1984 году. Его создали как аналог швейцарскому Эмменталю.

Технологически этот сыр очень интересен, так как сочетает в себе голландскую и швейцарскую технологии, а также пропионовы бактерии и процесс сырного брожения - за счет которого образуются дырочки и особый вкус.

 

Сочетание

            Маасдам, как и молодая Гауда, очень хорошо плавится и прекрасно показывает себя в горячих блюдах и бутербродах. Также именно этот сыр мы советуем использовать при приготовлении швейцарского фондю, вместо Эменталя.

            С соусов, лучше по нашему мнению, будет сочетание с клюквенным-горчичным дипом или джемом клубника-томат-базилик.

            Маасдам сочетается с белыми легкими сухими винами, например Соаве и Рислинг.

 

Состав

            Пастеризованное коровье молоко, соль, чистые культуры кисломолочных бактерий, сычужный фермент микробиального (неживотного) происхождения

            Содержит молочный протеин, лактозу.

            Без ГМО.

 

Пищевая ценность

На 100 гр. продукта:

·       энергетическая ценность 1477кДж / 356 ккал

·       26,6г белков

·       27,3г жиров

Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары