• Рейтинг:
  • Артикул:
    881030
  • Страна производитель:
    Нидерланды
  • Молоко:
    Коровье
  • Тип сыра:
    Твердый, невареный
  • Выдержка:
    40 недель
  • Жирность на 100 г:
    31,2 г
Вес Цена Количество
107 грн
160 грн
213 грн
267 грн
320 грн
533 грн
1 065 грн

    Сыр Проосдай 40 недель – это выдержанный коровий сыр. Сыры типа Проосдай – это новые для Нидерландов сыры, похожие по своей рецептуре на итальянские сыры Пармиджано Реджано. У этого сыра даже форма головы другая, нижняя часть имеет ровную прямоугольную форму – дань итальянскому Parmigiano Reggiano, а верхняя округлую – дань голландской Гауди.

Рецепт сыра сочетает классическую голландскую технологию, использование молочнокислых бактерий итальянских сыров и мастерство сыроваров Нидерландов. В результате мы получаем очень вкусный и яркий сыр. Также все сыры типа Проосдай имеют насыщенный вкус, яркие карамельные ноты и орехово-медовое послевкусие. Текстура у сыра плотная, с достаточно большим количеством кристалликов кальция.

Сочетание

Проосдай 40 недель мы советуем сочетать со среднетелыми сухими красными винами: Зинфандель, Негроамаро и Валполичела.

Из соусов советуем выбирать мед разнотравья, французский джем St. Dalfour ананас-манго или апельсиново-тыквенную мостарду ТМ J'elite.

В качестве закусок выбирайте сладкие орехи, например нашу фирменную смесь орехов с медом и солью или фруктовые мармелады. Из фруктов будут подходить яблоко, айва, розовый или красный виноград, изюм.

Экстра выдержанный проосдай – это сыр, который идеально подойдет не только к творожной тарелке, в сочетании с бокалом вина или кофе, но и к традиционным блюдам средиземноморской кухни.

Состав:

Молоко коровье пастеризованное, соль, чистые культуры кисломолочных бактерий, сычужный фермент животного происхождения, нитрат натрия консервант (Е251).

Содержит молочный протеин, лактозу.

Без ГМО.

Пищевая ценность

На 100 грамм продукта

Энергетическая ценность 1695Дж/408ккал

28,9 грамм белков

31,2 грамм жиров

2,04 грамм соли

Пока не было вопросов.

Рекомендуемые товары