• Рейтинг:
  • Артикул:
    880672
  • Країна виробник:
    Голландія
  • Регіон:
    Північна Голландія
  • Молоко:
    Коров'яче
  • Тип сиру:
    Старий
  • Жирність на 100 г:
    30 г
  • Вид:
    Твердий
  • Виробник:
    Leiden
Вага Ціна Кількість
153 грн
229 грн
305 грн
381 грн
458 грн
763 грн
1 525 грн

Гауда Leiden старий – це насичений сир приготований за традиційною голландською технологією з використанням високоякісного молока з екологічно-чистого регіону Північної Голландії. Особливостями регіону Північної Голландії є висока мінералізація ґрунтів, яка спричинена штучним осушуванням затоплених Північним морем територій. В цих ґрунтах міститься велика кількість блакитної глини та залишків морського дна. А за рахунок вільних випасів корів на луках, через соковиту траву, мінерали потрапляють в молоко та сир.

Вся лінійка ТМ Leiden має сертифікацію PGI і виробляється за суровими стандартами. А ще цікаво те, що торгова марка Leiden отримала назву від містечка Лейден, що знаходиться в Південній Голландії (на півночі провінції).

Гауда Leiden старий сир має густий, збалансований та пікантний смак, з відтінками шоколаду та карамелі. При тому що ця Гауда має щільну структуру, яка досить легко ріжеться ножем та слайсером, в сирі вже досить багато кришталиків кальцію, які так люблять поціновувачі витриманих сирів.

 

Поєднання

Гауда Leiden старий чудово пасує як до горнятка ранкової кави, так і до келиха вина з вишуканою сирною тарілкою, а також кулінарних шедеврів: для салатів і гарячих страв. Подавати її варто після десерту в парі з солодкими фруктами - груша, лохина, абрикос та персик, або фруктовими джемами. Обирайте наприклад французський джем St. Dalfour апельсин-імбир, мед різнотрав’я або оцет фінік-інжир.

Обираючи вино під цей сир, зупиняйтесь на червоних сухих винах середньої насиченості, наприклад червоний Зінфандель від 770 Miles або Каберне Совіньон Sarmientos

Не забувайте також про класичні поєднання насичених старих Гауд з смаженими горіхами, чорним шоколадом та сухофруктами (ізюм, фініки, інжир та курага).

 

Склад:

               Пастеризоване коров’яче молоко, сіль, чисті культури молочнокислих бактерій, сичужний фермент. Консерванти нітрат натрію (Е251), натаміцин (E235), барвник бета-каротин (Е160b).

               Містить молочний протеїн та лактозу.

               Без ГМО

Харчова цінність

               На 100 грам продукту

               Енергетична цінність 1736кДж/413 ккал

               26 гр білків

               34 гр жирів

               2,4 гр солі

Ще не було питань.

Рекомендовані товари