• Рейтинг:
  • Бренд:
  • Артикул:
    881089
  • Країна виробник:
    Голландія
  • Молоко:
    Коров'яче, корів породи Джерсі
  • Тип сиру:
    Твердий неварений
  • Витримка:
    витриманий (4 місяці)
  • Жирність на 100 г:
    34 г
Вага Ціна Кількість
89 грн
134 грн
178 грн
223 грн
268 грн
446 грн
892 грн


            Гауда з молока корів породи Джерсі – це сир з дуже вершковим смаком, ніжним солодкуватим присмаком карамелі та кремовою текстурою. Найголовніше в цьому сирі - саме особливості молока чистокровних корів. Корова Джерсі дає особливе молоко: воно природним чином містить в порівнянні з іншими породами більше білка - 4,2% і жиру - 6%. Це створює унікальний вершковий смак.

Сир вариться з пастеризованого молока, з використанням микробіального сичужного ферменту - сир вегетаріанський! Вміст лактози менше 0,1g / 100g – тому цей сир підходить для людей з частковою непереносимістю лактози.

 

Поєднання

            Сир Джерсі буде добре поєднуватись з конфітюрам Малина-бальзамік, Полунично-томатовим джемом з базиліком та з гірчично-медовим соусом. Вина - тільні білі, наприклад Шардоне з Нового світу, або легкі червоні типу Вальполічелла.

 

Склад:

            Пастеризизоване коров'яче молоко, сіль, чисті культури кисломолих бактерій, мікробіальний молокозгортуючий фермент.

            Містить молочний протеїн, лактозу (<0,1г/100г).

 

Харчова цінність

            На 100г продукту: 

            Енергетична цінність 1680кДж/405ккал, 

  • 24,8гр. білків
  • 34гр. жирів
  • 1,25гр. солі

 

Ще не було питань.

Рекомендовані товари