Ігристе вино La Tordera Saomi Prosecco DOC Treviso Brut, біле, брют, 0,75 л

Ігристе вино La Tordera Saomi Prosecco DOC Treviso Brut - це добре збалансоване свіже вино, в якому аромати фруктів посилені елегантним післясмаком.

Saomì - це назва виноградника в Біголіно, в муніципалітеті Вальдобб'яден.

Виноробня: понад 100 років сім'я Ветторетті вирощує виноград у зонах: Cartizze, Rive di Guia, Valdobbiadene, Asolo, Treviso.
У 2003 р. була заснована виноробня, а разом із нею і бренд La Tordera. Це сімейний бізнес, яким керує 4 покоління сім'ї Ветторетті в особі Габріели, Ренато і Паоло. Виноробня розташована на пагорбах Valdobbiadene у самому центрі зони виробництва вин Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, між Венецією та Доломітовими Альпами. Тут розташований однойменний пагорб La Tordera, на якому колись стояла сітка від дроздів. Ці птахи прилітали на виноградники щоосені і завдавали значної шкоди врожаю. Дрозд став символом господарства Ла Тордера і тепер його силует красується на кожній етикетці.

На сьогоднішній день виноробнею керує Петро Ветторетті, онук засновника. Його старший син, Ренато, відповідає за виноградники, а молодший Паоло працює на виноробні енологом. Збирання ягід здійснюється виключно вручну, завдяки близькості виноградників до заводу мінімізується використання SO2. Сонячні батареї, розташовані на даху виноробні, виробляють значну частину електроенергії. Пляшки, створені з вторинної сировини, важать лише 700 г. Коробки також виготовлені з паперу вторинної переробки. На новій виноробні, яка була збудована у 2001 році, є безліч дерев'яних конструкцій, які зменшують теплообмін між вулицею та приміщенням.

Колір: яскравий, солом'яно-жовтий з відтінками зеленого

Аромат: фруктовий аромат з нотами яблука та середземноморських прянощів, ванілі та акації

Перляж: тонкий та стійкий

Гастрономічні поєднання: ідеально підходить як аперитив, а також чудово поєднується зі стравами на основі риби та пасти з овочами

Температура подачі: 6-8°C

Сорт винограду: Глера

Регіон: Тревізо

Виробник: La Tordera, Італія.