Вино KWV Cafe` Culture Pinotage червоне сухе

Соковите і яскраве, але в той же час м'яке вино Café Culture виготовляється з сорту винограду Пінотаж. Особливість місцевого терруара, технологія створення вина і витримка в дубових бочка 4-6 місяців розкриває дивовижний букет: фруктова соковитість спілих ягід, прянощі і димність і ноти свіжозвареної кави.

Технічний сорт

Пінотаж був створений в ПАР шляхом схрещування Піно Нуар і Сенсо ще в 1925 році. Авраам Ісаак Перольд, професор і селекціонер, прагнув з'єднати воєдино витонченість бургундського Піно, з родючістю і невибагливістю Сенсо. Зараз саме Пінотаж є візитною карткою виноробства ПАР і стрімко набирає популярність.

Компанія KWV International одна з лідируючих в ПАР виробників і експортерів вина, на її частку припадає 60% винного експорту країни, а на виробництвах компанії переробляється більше 50% щорічних врожаїв. Вона була заснована в 1918 році, як раз в період кризи винної промисловості в ПАР, і дала поштовх до розвитку виноробства за новими принципами і виведенню країни на світовий рівень.

Колір: насичений рубін

Аромат: перша нота - меленої кави, далі розкриваються ноти стиглої чорниці, чорної шовковиці, диму і солодких спецій.

Смак: дуже питке вино, яскравий смак, середні таніни, гармонійна кислотність, на тлі фруктових нот відчуваються відтінки тютюну, дуба, диму і кави

Гастрономія: під м'ясні страви зі свинини, яловичини та птиці. А також під ягідні та шоколадні десерти.

Рекомендована температура подачі - 16-18 ° C.