Сир Мілнер Вермеер

Смак приторно солодкуватий з молочно-фруктовим присмаком. Легкий медовий аромат підкреслює солодка нота. До того ж цей сир відрізняється низьким вмістом жиру, тому він відмінно підходить для дієтичного харчування.

З огляду на витончений смак Вермеєра, не рекомендується змішувати його з соусами або джемами. Сир прекрасно поєднується з нашим фірмовим гірчично-медовим соусом, а також з яблучно-апельсиновою гірчицею. Дуже добре підходить для канапе з зеленим яблуком і корицею або з сортами винограду, які дають кислинку. До Вермеєра підходять легкі білі вина, наприклад, Совіньйон Блан Мальборо Сан і Рислінг Трокен.

Кращий в світі сир. Таке рішення було прийнято в 2012 році на всесвітньому сирному конкурсі продуктів харчування The World Cheese Contest. Вперше конкурс відбувся в 1979 році США, в місті Медісон штату Вісконсін. І з тих пір, раз в два роки, на початку березня сотні гурманів, рестораторів, цинителів сиру збираються щоб, попиваючи пиво і біле вино, хрумкаючи крекерами і ласуючи сиром, терпляче очікують години, коли судді оголосять назву сиру-переможця. Коли сирне шоу представляло собою скромний захід, бажаючих взяти участь в конкурсі було небагато. За останні 10 років сирне дійство набуло величезної популярності і кількість учасників доходить до 2 тисяч. Сирний витвір - Мілнер Вермеєр вперше був зварений у невеликій провінції на півночі Нідерландів і завдяки грунту, який дуже багатий на кальцій в цій місцевості, сир багатий корисними мінералами. Крім свого смакового букета, що робить цей сир настільки особливим, є те, що він містить менше жиру і солі, в порівнянні з іншими зрілими сирами типу гауда. Тим самим він підходить для дієтичного харчування. Відмінна консистенція і вкраплення кальцію передадуть незабутню насолоду від знайомства з переможцем сиром Вермеєром.