Сири м'які з пліснявою

Сир з пліснявою почали вживати більше 4000 років тому і не потрібно боятися цього м'якого делікатесу. Не вся пліснява корисна, всього три види з пліснявою використовуються в їжу: біла, яка часто буває у вигляді м'якої скоринки, наприклад, на Камамбер або Брі, червона на Мюнстері або Ліваро та блакитна або благородна, яка зустрічається в Дор Блю, Горгонцола, Рокфор та інших сирах цього сімейства. У Сирному королівстві ви знайдете тільки корисні плісняві сири, які по праву можна назвати унікальним харчовим явищем. Будьте здорові та живіть смачно!