• Рейтинг:
  • Артикул:
    881030
  • Країна виробник:
    Нідерланди
  • Молоко:
    Коров'яче
  • Тип сиру:
    Твердий, неварений
  • Витримка:
    40 тижнів
  • Жирність на 100 г:
    31,2 г
Вага Ціна Кількість
128 грн
192 грн
256 грн
320 грн
383 грн
639 грн
1 278 грн

Сир Проосдай 40 тижнів – це витриманий коров’ячий сир. Сири типу Проосдай – це нові для Нідерландів сири, схожі за своєю рецептурою на італійські сири типу Парміджано Реджано. В цього сиру навіть форма голови інша, нижня частина має рівну прямокутну форму – дань італійському Parmigiano Reggiano, а верхня округлу – дань голландській Гауді.

Рецепт сиру поєднує в собі класичну голландську технологію, використання молочнокислих бактерій італійських сирів та майстерність сироварів Нідерландів. В результаті ми отримуємо надзвичайно смачний та яскравий сир. Також всі сири типу Проосдай мають гоструватий насичений смак, яскраві карамельні ноти та горіхово-медовий післясмак. Текстура у сиру щільна, з досить великою кількістю кришталиків кальцію.

 

Поєднання

Проосдай 40 тижнів ми радимо поєднувати з середньотілими сухими червоними винами: Зінфандель, Негроамаро та Валполічела.

З соусів радимо обирати мед різнотрав’я, французький джем St. Dalfour ананас-манго або апельсиново-гарбузову мостарду ТМ J’elite.

В якості закусок обирайте солодкі горіхи, наприклад нашу фірмову суміш горіхів з медом та сіллю, або фруктові мармелади. З фруктів пасуватимуть яблуко, айва, рожевий або червоний виноград, ізюм.

Витриманий проосдай  – це сир, що ідеально підійде не тільки до сирної тарілки, в поєднанні з келихом вина або кавою, але й до традиційних страв середземноморської кухні.

 

Склад:

          Молоко коров'яче пастеризоване, сіль, чисті культури кисломолочних бактерій, сичужний фермент тваринного походження, консервант нітрат натрію (Е251).

Містить молочний протеїн, лактозу.

Без ГМО.

Харчова цінність

          На 100 грам продукту

          Енергетична цінність 1695Дж/408кКал

          28,9 грам білків

          31,2 грам жирів

          2,04 грам солі

Ще не було питань.

Рекомендовані товари