• Рейтинг:
  • Артикул:
    881212
  • Країна виробник:
    Голландія
  • Вид:
    Твердий
  • Молоко:
    Коров'яче
  • Тип сиру:
    Екстра витриманий
  • Жирність на 100 г:
    28 г
Вага Ціна Кількість
125 грн
188 грн
251 грн
314 грн
377 грн
628 грн
1 257 грн


Сир має пряний смак та огортає пахощами шоколаду і меду. Завдяки вишуканому смаку, кристали кальцію просто тануть у роті.


Сир можна смакувати з сезонними фруктами, овочевими салатами, або ж поєднувати з міцними десертними або витриманими винами з великим вмістом таніну.


Цварт - найстаріший і шановний сир з колекції Гауди. Відомо, що в міру визрівання сирна маса набуває темний колір, для того щоб зовні ідентифікувати витримку сиру голландці придумали покривати його в чорну обгортку. Так і повелося, що всі перевитримані сири в Голландії, які мають сирну масу (за рахунок витримки), а відповідно і оболонку темного кольору стали називати Цварт (голл.zwart), що з голландського перекладається як чорний (темний). Ще цікавий той факт, що в 18 столітті сир перетворився на вид грошей. Відомо, що голландські моряки, наприклад, платили сиром портові податки. Цей продукт практично не псувався, харчова цінність його не підлягала жодному сумніву, крім того, кольором він нагадував золото, а круглою формою - монети. Пізніше, завдяки витримці і великому терміну придатності, сир стали продавати і за межами держави.

Ще не було питань.

Рекомендовані товари