Сир ДорБлю Гранд Нуар

Про сир

Сир Grand Noir - перший сир з пліснявою, який дозріває в чорному воску. Темний віск слугує захистом від світла - так сир розвиває свій яскравий смак та аромат протягом 4-5 місяців дозрівання. Виготовляють його з найкращого свіжого молока зрегіональних ферм Баварії в Німеччині. 

Смак, аромат, текстура

Ключові характеристики: вершковий, грибний, кремовий

Гранд Нуар підкорив серце не одного гурмана, але ми також його рекомендуємо, якщо це перше знайомство з блакитною пліснявою. Сир поєднує в собі ніжну кремовість вершків та яскравий смак блакитної плісняви з характерними грибними нотками. Не занадто солоний та не гострий.

Ідеальні поєднання

Чудово проявляє себе на сирній тарілці. Найкраще поєднувати з білими винами чи ігристим Просекко, класична німецька подача в парі з Гевюрцтрамінер чи Рислінг.

Фрукти: сухофрукти
Вино: Gewürztraminer
Соуси: манго-чилі

Склад

Пастеризоване молоко, вершки, сiль, мікробіологічний сичужний фермент, молочнокислі культури, культури для дозрівання.

Харчова цінність

На 100 г продукту:
Енергетична цінність 337ккал
Білки - 19 грамів
Жири - 29 грамів