Сир Гауда Лейден молодий

Про сир

Класичний сир Гауда, як він є - витриманий 4 тижні, вершковий та солоний. Проте виробник Leiden подбав про виняткову якість та смак своїх сирів, обравши найкраще молоко з Північної Голландії, знаменитої високою мінералізацією грунтів. Так в цьому сирі можна зустріти солодкуватий післясмак та танучу текстуру поряд з особливим мінеральним складом - цей Гауда дуже корисний. Всі сири виробника Leiden є преміальними сирами Гауда з сертифікатом PGI.

Смак, аромат, текстура

Ключові характеристики: вершковий, солоний з солодкуватим післясмаком

За рахунок використання дуже якісного молока з особливим мінеральним складом цей Молодий Гауда має приємний солодкувато-солоний смак з вершковими нотками. Консистенція сиру досить пружна, але сир легко тане в роті. В ароматі переважають молочні нотки з сирною кислинкою.

Ідеальні поєднання

Молодий Гауда – ідеальний сир на тост або гарячий бутерброд, піцу і навіть фондю. Обов’язково скуштуйте цей сир з нашим фірмовим медово-гірчичним соусом – це по-справжньому ідеальне поєднання, недарма його так обожнюють жителі Нідерландів. Приємно вразить також поєднання з крафтовими джемами від J'elite манго-чилі чи полуниця-томат-базилік. Такий молодий сир найкраще поєднувати з легкими винами, наша рекомендація - Estreia Vinho Verde Branco.

Склад

Пастеризоване коров'яче молоко, сіль, молочна закваска, сичужний фермент. Містить молочний білок та лактозу. Без ГМО.

Харчова цінність

На 100 г продукту:
Енергетична цінність 1515кДж/366ккал
Білки - 23,1 грами
Жири - 30,3 грамів
Сіль - 1,9 грамів