• Рейтинг:
  • Артикул:
    881480
  • Країна виробник:
    Голландія
  • Молоко:
    Коров'яче
  • Тип сиру:
    З добавками
  • Жирність на 100 г:
    38 г
  • Вид:
    Твердий
Вага Ціна Кількість
149 грн
223 грн
298 грн
373 грн
447 грн
746 грн
1 492 грн

Сир Tartufo з трюфелем – один з найяскравіших молодих сирів в нашому асортименті. Це молодий сир виготовлений за класичною технологією з коров’ячого термізованого молока з додаванням шматочків чорного трюфелю і олії білого трюфелю. Саме той факт, що використовується не пастеризоване молоко надає цій Гауді дуже вершковий багатогранний смак і ніжну текстуру. А використання в сирі трюфелів – робить сир яскравим і вишуканим.

            Трюфелі додають сиру яскраві ноти вологого підліску, відтінки грибів та сирого горіху, мускусу та опалого листя. З давніх часів клубні трюфелів вважалися потужними афродізіаками, що спонукають гурманів на прояв емоціональності та чутливості.

 

Поєднання

            Сир з трюфелем найкраще поєднувати з потужними білими або червоними бургундськими винами. Чудово підійде вино Bourgogne Couvent des Jacobins - червоне сухе з сорту піно нуар, або біле Raoul Clerget "Chablis" з сорту шаблі.

            З фруктів до сиру Tartufo найкраще пасуватимуть насичений білий виноград (бажано мускатних сортів), абрикос та білі солодкі сливи. З соусів краще всього акацієвий мед, а для тих хто хоте по експерементувати – спробуйте з французьким джемом St. Dalfour ананас-манго.

            При тому, що цей сир максимально самостійний та насичений, він також дуже цікаво показує себе в кулінарії, наприклад в різотто з грибами додавання навіть 100 грамів Tartufo наповнить страву неймовірним ароматом і смаком трюфелів.

 

Склад:

            Термізоване коров'яче молоко, сіль, чорний трюфель 1,6%, молочна закваска, сичужний фермент тваринного походження, ароматизатор (олія білого трюфеля), консервант нітрат натрію (E251).

            Містить молочний протеїн та лактозу.

            Без ГМО

 

Харчова цінність

            На 100 грам продукту

            Енергетична цінність 1534кДж/366 ккал

  •        23 грам білків
  • 30 грам жирів
  • 1,6 грам солі
Маша / 29.04.2021
Добрый день!
А сколько в нем калорий?
Администратор
Доброго дня!
Енергетична цінність 1534кДж/366 ккал на 100 грам продукту
василий / 11.12.2020
сыр вкусный! но его цена по 20 баксов за кило на просторах интернета-почему у вас цена такая?
Администратор
Добрый день!
Мы покупаем у представителя производителя, плюс транспорт, таможенные платежи, ветеринарные платежи и стандартные наценки, как и на другие сыры.
Ольга / 27.11.2020
Как его правильно хранить и при какой температуре?
Администратор
Добрый день!

Если вопрос, где хранить дома - то самая комфортная температура - 7-10С, в сырной бумаге или под колпаком. Можно в холодильнике +2-5С, и тогда перед употреблением за час положить в комнатную температуру.

Рекомендовані товари