Сидр Berryland Cuvee Яблучний напівсолодкий 7.5% 0.33 л

Сидр Berryland Лавка Традицій Cuvee Яблучний має світло-золотистий колір із легким блиском, який підкреслює його природну свіжість. Аромат напою наповнений яскравими нотами стиглих яблук, з легкими квітковими й цитрусовими відтінками. Смак сидру збалансований, напівсолодкий, з приємною фруктовою солодкістю, що плавно переходить у м’яку кислинку. Післясмак свіжий, з тонкими яблучними нотками, що залишають приємне враження.

Виробник: Berryland, заснована у 2017 році енологом Віталієм Карвігою, є українською фабрикою з виробництва сидру, фруктових вин та медовухи. Розташована у Макарівській Буді, неподалік Києва. Назва відображає велику кількість фруктів, які ростуть на землі навколо міста. Забезпечення смаку є кінцевою метою компанії, тому виробляють лише 100% натуральні, а не концентровані сидри, перрі та фруктові вина. Використовуються виключно високоякісні культивовані фрукти з фруктових садів і ферм разом з дикими плодами. Мед, що використовується у медах компанії, походить з пасік, де не використовуються антибіотики. Яблучні сади знаходяться у Макарівському районі, у західній частині Київської області. Клімат місцевого регіону досить лояльний. Помірно вологий та з рідкісними різкими перепадами температур. Для приготування однієї пляшки сидру потрібно від 50 до 100 плодів. Спочатку яблука подрібнюються - ці розмелені плоди називаються мезгою. Потім мезга вичавлюється за допомогою преса та виходить яблучний сік - майбутнє сусло. Починається бродіння за досить низьких температур. Після його закінчення майбутній сидр знімається з осаду та відстоюється. Після розливу в пляшки додається фруктоза і там проходить вторинна ферментація, завдяки якій напій стає газованим.

Гастрономічне поєднання: з легкими стравами, такими як салати, свіжі фрукти, сирні тарілки та десерти на основі яблук або фруктів. Він також гарно підходить до білих м'ясних страв, птиці та легких закусок.

Температура подавання: 6-8 °С.