Мікс сирів Pave d’Affinois міні асорті 5 видів 130г

Pavé d'Affinois — це відома торгова марка французьких сирів, вироблених компанією Fromagerie Guilloteau, розташованою в місті Пелюсьєн, регіон Луара, Франція. Компанія спеціалізується на виготовленні м'яких сирів із коров'ячого, козячого та овечого молока, використовуючи сучасні технології та дотримуючись високих стандартів якості.

Компанія Fromagerie Guilloteau приділяє особливу увагу відбору сировини, співпрацюючи з надійними постачальниками молока, зокрема з фермерськими господарствами Франції та інших європейських країн. Для виробництва овечих сирів молоко закуповується в регіоні Аверон, що славиться своїми традиціями вівчарства.

Виробництво сирів Pavé d'Affinois базується на використанні технології ультрафільтрації, яка дозволяє зберегти більше поживних речовин та забезпечує особливо ніжну текстуру продукту. Цей метод передбачає видалення частини води з пастеризованого молока, що концентрує всі інші компоненти та сприяє швидшому дозріванню сиру. Завдяки цьому процесу сири Pavé d'Affinois мають високий вміст жиру (близько 60%) та багатий смаковий профіль.

Сири Pavé d'Affinois відрізняються своєю унікальною кубічною формою та ніжною текстурою, що тане в роті. Під тонкою білою скоринкою ховається кремова серцевина з делікатним смаком. Асортимент бренду включає різноманітні смаки та види сирів.