Сир козячий з оливками та в'яленими томатами

Козячий сир з оливками і в'яленими томатами - це прекрасне поєднання смакових якостей. Ніжна структура сиру, соковиті солоні оливки в доповненні яскравого смаку в’ялених томатів з ароматними травами. Пряний сир з яскравим смаком в італійському стилі.

Сир можна поєднувати з виноградом і сливами. Його також обсмажують в суміші сухарів, фундука та розмарину, попередньо змастивши шматочки сиру оливковою олією. Також рекомендують подавати з легкими білими винами з квітковим ароматом, наприклад, Шардоне.

Дивувати своїм сирним асортиментом голландці навчилися ще в XVII столітті. Додаючи в сир прянощі і трави, вони винайшли рецептуру, якою користується нинішня сирна індустрія. Найбільше відкриття в світі козячих сирів - голландські тверді сири. Багатство смаків, запахів і найніжніший присмак кози - все в твердих козячих сирах голландського виробництва.